Friday, September 04, 2015

Zwift 新コースに果てる

Zwift 新コース
リッチモントという街のコースが追加されました。リッチモント……り、リッチモント・ハイ。他にリッチモントについて知っていることがありません。発音はリッチモンドなんでしょうか。それもわかりません。ベルモントなのかバーモンドなのか、バーモントカレーなのかもわかっていません。

で、わからないなら走ってみるかとローラー台にまたがって漕ぐとですね、なんか一周が長いんです。16kmぐらいある。約40分かかりました。コースは実際のレースにも使用されていたそうですが、町並みを表示するポリゴン数とテクスチャが今の基準からすると少なめで、書割のなかを走っている感がありありです。そして、クリテリウムのような箇所を同じ道を双方向から走るため、「あれ、ここ、さっき通ったような……一周した、いや、してない? あと何分あるんだよこのコース!」「そして、町中(郊外)に激坂。watopiaの激坂と同じレベル、いや、むしろ、傾斜はこっちの方がつらい」

てなもんで、意識が飛びそうでした。あと平坦が多いので、200Wぐらいで泣きながら漕いでいると、パワーウェイトレシオが高めのライダーに追いついたりするわけです。「おまえら体重を何kgで登録しとるんじゃい!」

ホビーレーサーの剛脚ピラミッド
http://tofud.hatenadiary.jp/entry/2014/08/25/230000
4はわかります。日本だと、ホビーレーサー上位数%がそのくらいです。が、5とか6、なにかアイテムが関係しているのか8や10とかも稀に見ます。距離短めで、トッププロなら無い数値ではないのですが、Zwiftでたまたまそんなプロに遭遇するのかというと、はなはだあやしい。

じゃあ、数秒単位でしか保たないけど、直線で300W越えで、どのくらいの体重で鯖を読んでるのかパワーウェイトレシオの高いおばかちゃんを追ったるわ! ということで、アメリカ国旗のパワーウェイトレシオ4後半の人と平坦直線でニアミスしたので踏んでみたのですが、こっちが350Wでも引き離される始末。あとから名前検索すると、どうもほんとのプロの人でした。あれ、わりとプロいらっはるん? 新コースだから?

その十数秒で完全に売り切れになってしまい、心も折れたのでしばらくおとなしくしていました。というか、己の心のダメさを知るという。そして、なぜか二郎系ラーメン屋に逃走して全部のせをたべてきました。迷走です。

Tuesday, September 01, 2015

どう見てもステマな某バルミューなんとかのトースター推しの記事を見てトースターが欲しくなる

ここしばらく、トースターのステマじゃろ! というような記事を多く見ました。いわく、完璧な焼き具合いだとか、外はかりっと中はしっとりとか、タコ焼き地球マントル理論かよ! ってなもんで、色々とツッコミどころ満載でした。

とくに、競合するであろう一万円ぐらいの高級トースターとの比較をしていないのが胡散臭かったですね。「安物よりもはるかにおいしく焼けます」当たり前のことを書いていながら、競合商品との比較は当たり前にしない。暮しの手帖ならぬ空手チョップくらわしたい。

とは言え、家のトースターというか安物電子オーブンレンジを見ると、たしかにコゲが出来たり、焼きムラがあったり、あと下にゴミ落ちても掃除しにくいなあと思うようになりました。凍らせた食パンやベーグル(とくにコストコの分厚い凍らせたベーグル)をもとに戻す時にも難儀していました。冷静に考えると、ガスコンロのセットの下に、ガスオーブンがあるのでそれを使いこなせれば電子オーブンなどは必要ないのですが、パンをトーストするのにガスオーブンはオーバーキルなわけです。

じゃあ、今の電子オーブンレンジでステマでないもので良いものはどれぐらいなことになっているのだろうと調べることにしました。

2ch トースター
安物電子オーブンでパンをおいしくトーストしたいなら「予熱する」「霧吹きを使う」「濡れたクッキングペーパーを底に入れる」などの小技を使えば、安価においしくなるそうです。冷凍した食パンやベーグルを水に濡らして焼くというのは自分もやっていました。予熱は面倒なのでさぼっていると、2個目を食べるときの焼き時間の設定がうまくいかずに焦がしたり、途中でサーモスタットが働いて、焼きに再現性がなかったりと、わりと失敗しがちです。2chのトースタースレッドでは、ずぼらならマイコン制御必須だということが語られていました。バルちゃんは、一部の単発IDでの推し以外は、ほぼステマ、あるいは費用対効果悪いじゃろと冷静な評価。

「うまい具合にパンをトーストする」
「最初のタイマー設定、ボタン押しだけで、焼き上がりまで放置できる」
「外カリ中ふわは、ホントの焼きたてパンとは違うだろとか、そもそも「焼きたて」パンの外はカリっとしてないですね。とは言っても、トーストしたら、外はパリっと、中はしっとりがいいなあ」
ということを求めると、マイコン制御と遠赤外線の2点は抑えておきたいそうです。


一万円内外でのド定番だそうです。競合する象印やタイガーとくらべて、横幅が5cmぐらいコンパクトなので設置しやすいとも。冷凍食パンをトーストするには、トーストボタンを2回押すと専用モードに入れます。マイコン制御、遠赤外線あり。同時トーストは2枚ですが、その分コンパクト。横幅331mm。

コンベクションオープンということで、内部で熱風が回るそうですが、トースター時には回らなかったりするそうな。ただ、トーストする時は乾燥しすぎを防ぐために空気をかき混ぜないほうがいいという話もありました。マイコン制御、遠赤外線あり。同時トーストは3枚まで。冷凍食パントーストモードあり。横幅が377mm。

マイコン制御、遠赤外線あり。ドアが外せるので掃除がしやすいのがポイント。あと、赤いです。赤。トーストは3枚同時がいけるそうです。3枚目は焼き上がりでコゲるかもってことで、実は2枚まで? 冷凍食パントーストモードあり。横幅は385mm。

パナ、タイガー、象印の3つから選ぶと、大ハズレは無く、いずれも、テフロン加工のトレー等を買うとひっつき無しで色々と焼きあげることが可能になるそうです。トーストをずぼらに、でも、うまく焼きあげたいなら、上記3種が良さそうということで、いろいろと在庫のありなしを見つつ、どれかを購入したいと思います。設置スペース的にNB-DT50になりそう。

他の調理にも使いたいというスケベ心がある場合は、オーブンを開けた時に中の金網が水平に出てくるものを選ぶと、グラタン皿などがオーブン天井につっかえないので良いそうな。上に持ち上がって出てくるタイプは、どのような料理までオーブンでやるのか、皿や焼きたいケーキの高さはどれぐらいまでなのかを調べて買わないとハマるということで注意したいものです。

Monday, August 31, 2015

ヤクルトほか、クロレラZなども凍らせて食べるも、パッカルゴールドがもっともムラ(分離)なく凍ることが判明

http://www.ranobe.com/2015/08/blog-post_19.html
パッカルゴールドがムラ無く凍るのは乳脂肪分が3%台と、安物のなかではヤクルトと同じぐらいの乳脂肪分があるからと思っていました。そんな中で、ひさしくヤクルトを凍らせていないことに気がついて、ヤクルトを凍らせてみました。結果、わりとムラがでてきました。ヤクルトも乳脂肪分が3%台で高いのですが、んー。水と油は分離するのがあたりまえだから、むしろ、乳脂肪分が多いほうが分離しやすい? いや、乳脂肪分ってなぐらいだから、乳化してるなら分離しないような……

安物の乳脂肪分が1.5%のものは、凍らせると見た瞬間に濃度が違うレベルで分離します。食べる時に、味が濃い部分と薄い部分ができて不味いわけです。

ヨーグルトを凍らせると、加糖されていないものは分離するっての知っていますが、じゃあ、なんで分離するのといわれると、今までは、糖分が保水か乳化作用をもってるんじゃないかなあ、ぐらいに思っていました。しかし、加糖してあるヤクルト飲料でも、分離するものとしないもの、しにくいものがある。なぜなのか。

http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1244263817
https://www.meg-snow.com/customer/faq/yogurt.html
ヨーグルト カード
乳酸菌飲料と乳製品乳酸菌飲料と違いがあるものの、凍らせた時の分離の違いがあるなどは書かれていませんでした。凝乳が掴んでいる水分が離される、凍る時にホエイを分離するとしても、じゃあ、なぜ分離するものとしないものがあるのかも分からず。

パッカルゴールドの原材料を見ると、他の乳酸菌飲料や乳製品乳酸菌飲料ではないものがあれば、それが分離しない原因かもしれません。手元にあるものを見ると、パッカルゴールドには他ではあまり見ない原材料がありました。あったのですが、他のものでも含まれていないわけではありません。

ヤクルトにも種類があり、ヤクルトLTが他のヤクルトとくらべて分離が少ないのであれば、パッカルゴールドが分離しない原因が推定できるなというところです。ただ、ヤクルトLTをスーパーで見かけたことがありません。手詰まりです。

野鳥 鳥さん 蛇の出る庭

 野鳥。
動きがおかしいものの逃走をはかられる。しばらくして同じ場所に戻るといなかったため、どうにか飛べたか、猫、蛇、カラスなどに捕獲されたのかも。


Sunday, August 30, 2015

落ち鮎ってなんですのん?

落ち鮎
夏の友釣りでなく、秋の産卵の時期の鮎だそうで、鮎ヤナという仕掛けで取るそうです。玉子があるので、焼けば子持ちししゃも的な食感も楽しめるとか。

落ち鮎 まずい
ただ、まずい説もあるので、google検索で「落ち鮎 まずい」も提示されるしまつ。見ると「落ちきった鮎」がまずいそうですが、適当に行った店で自分だと判別できなさそう。というか、新鮮な鮎と称されるものも食べた店がアレだったのか、旨いと思った試しがありません。魚釣りのえらい人からワケてもらったものは、なんか、苔臭くて玄人向けだったし。

しかし、子持ちししゃもは旨いと感じますので、落ちアユの焼いたものは食べてみたいという。鮎蕎麦は、出汁をとったものは人吉で食べたときは大変においしゅうございました。自転車で200km走った後だったし。