三陸めかぶ蕎麦、元祖みだれづくり木曽路御岳そば、とびきり蕎麦 を食べてみました

めかぶ通販 【ぐるなび食市場】つるつる三陸めかぶそば
http://shop.gnavi.co.jp/oyamaseimen/event/mekabu/

木曽路御岳そば | 株式会社はくばく
http://www.hakubaku.co.jp/products/details/%E6%9C%A8%E6%9B%BD%E8%B7%AF%E5%BE%A1%E5%B2%B3%E3%81%9D%E3%81%B0/?id=104

あとは、山形のとびきり蕎麦を食べてみました。食べてはみたのですが、三陸めかぶそばがツルツル感があったなあというぐらいで、あとは普通においしい蕎麦でした。突出したものがなく、手堅くまとまっている感じです。いずれも、原材料のトップに小麦粉がきますので、順当な結果だとも言えます。こむぎこおいしいです。

三種類のなかでは、比較的とびきり蕎麦が煮えにくく、型崩れしにくいようでした。２０分ぐらいゆでても、冷水で締めるとみごとな堅さを取り戻すという。単品で冷やの盛りそば喰いは気合いが必要です。

へぎそば - Google 検索
布海苔そば - Google 検索
めかぶそばも食べたので、あとは布海苔をつかってへぎそばの乾麺が特徴のある麺でしょうか。これもめかぶそばに近似すると予想しています。つうか、小麦粉が原材料の一番目に書いてある乾麺は、そうそうは小麦の風味から離れることはないでしょう。とくに、そばつゆで食べる場合は、予想の範囲におちつくことになります。今後は、おろしそば、できれば辛味大根を使ったものを探求していきたいです。

コストコで自転車売り場が縮小されていて時の流れを知る

 PM2.5で霞む空。喉が痛いです。

 コストコの自転車売り場を探していると、天体望遠鏡が販売されていました。

 自動追尾あり。22,980円。たぶん、がんばって土星の輪が見えるレベルで、自動追尾ありと表記されていますが、追えない気がします。

 ヘルメット。三千円以下で頭のサイズがあえば格安ですが、これがまた欧米か！　ってな具合いで、頭がきつくてきのこること間違い無しという。

 マウンテンバイクはマングースの29,800円しかありませんでした。コストコ キャノンデールはサイズがあえばお得だったんだなあ。メンテがあれか。

 シティサイクルも２７インチ、LEDオートライトものが14,998円でありました。ハブダイナモが見たことの無いもので驚き。

 NH-H80です。SANYOかシマノか分らず。軽快車用でNHだからSANYOとは思いますが、ハンドルのところの説明書にはシマノの文字がありました。他のコンポ用のシマノ説明書とは思います。シマノのハブダイナモならDHが頭のはずですゆえ。が、他で見たことが無いので確認できません。情報も無し。”８”とあるので、28インチ車用かなと考えましたが、２７インチ車用でした。何を示しているのか。

クリフバーを購入してみました。これがおいしくて、普通にオヤツとして食べてしまうという罠。１日４本たべてしまうという。危険です。

あとは出汁パックを購入したのですが、これが見事に地元の商品で、コストコで買う意味が薄かったという。出汁が薄くないことを祈ります。

LUXOS U と Lumotec IQ Cyo Premium（Tじゃないほう）が届いて夜道を疾走する

そして、風邪をひきまいた。接続しては微調整、接続してはライトを取り付け直して微調整。めんどうなので、途中からアイウェア無し、マスク無しで作業をしていたら、鼻水が止まらなくなりました。気温があがって花粉も飛んでいたのかもしれません。あと、PM2.5で夜道の遠方の夜景がキラキラです。

 LUXOS Uに比べてLumotec IQ Cyo Premiumの大きさは小さいです。

 想像と違ってでかくてびびったのが、フィリップスのリアライト。PHILIPS SafeRide LED Rear LightRing Dynamoは、指輪ぐらいの大きさと思っていましたが、プッチンプリンぐらいの大きさでした。リアステー取り付けると、スポークとの接触を心配知る必要がでてくる大きさです。取り付けは保留しました。シートポストステイ用だったか……

 Lumotec IQ Cyo Premiumの至近配光画像。スポットで明るいため、配光の意図が分ります。一番上の緩やかな弧を描くラインの下にもっとも明るい横長の長方形部分があります。長方形の上辺を平行にあわせるか、ちょっと下をむけるぐらいが本来の照らし方です。ＳｔＶＺＯは、標識を照らすために、上方向に2LUXぐらいは漏れるようになっています。

 遠方を照らします。横の広がりはLUXOS BやUよりも幅が狭いですが、スポットではサイヨプレミアムの方が明るくなっています。色温度も、LUXOS BやUにくらべてちらっと暖色が入っているかも？気のせいかもしれません。

 配光比較用のBかU。どちらか忘れました。たぶんUだったかなあ。あと、一時的に明るさをブーストするフルイドスイッチオンの画像かも。風邪で記憶が飛んでいます。

LUXOS Uを購入した目的、ライトを点灯させつつUSB給電ができるかどうか？

は、見事に達成することができまいした。ブッシュ＆ミューラーの６V3Wのダイナモをリアステーに取り付けて、テールランプを点灯させ、ライトも点灯させる、USB給電も可能でした。

ハブダイナモであれば、もっと確実に漕ぎも楽になるでしょう。

Lumotec IQ Cyo Premiumですが、2chの自転車板のライトスレッドに、すでにレビューがあがっていました。

自転車ライト専用75灯目
http://kohada.2ch.net/test/read.cgi/bicycle/1390044075/l50

275 名前： ツール・ド・名無しさん 投稿日： 2014/02/01(土) 15:15:40.70 ID:8fJT1xeVB&M Cyo Premium使ってみた感想です。
手前からスポットが当たる先端まで十分な明るさがあります。
大凡15~20mくらいの間を明るく照らせると思います。
幅も結構広く、7~8mは明るいですね。
以前のフィッシュアイレンズはスポットが当たる所までの3~5m間は、
かなり薄暗かった。
ちょっと残念なのは、上側へ光が飛ばないようにしているためでしょうか、
チャリを倒すと、コーナーの先が全く見えません。
下手に範囲内が明るすぎるために、余計境界線から外(上方)が見えません。
まぁ、それを差し引いても十分満足の行くライトでした。 

LUXOS BやUでもカーブ先は厳しいです。車体をバンクさせて曲がるのでは無く、ライトを付けた部分が先を照らすようにハンドルで曲がるようにして、曲がり先を確認してからでないとヤバめです。視線先の確認には、やはり、ヘルメットライトが必要だと思います。個人でドイツから購入すれば、Lumotec IQ Cyo Premiumは送料込みで１万円にいかないぐらいです。

Front Lights Dynamo operated Lights Electronics

http://www.bike-discount.de/shop/k1004/front-lights.html

荷造りにいまひとつの不安が残りますが、今回は圧倒的に到着が早く、かつ安価だったバイクディスカウントは試す価値はあると思います。バイク本体とホイールはちょっと不味そう。バイクディスウントの問題ではなく、DHL側になにかがありそうです。

Busch + Müller Lumotec IQ Fly E

http://www.bike-discount.de/shop/k997/a77387/lumotec-iq-fly-e.html

電動アシスト車のライトをクッソ明るいものに変えたい場合は、Busch + Müller Lumotec IQ Fly Eがあります。フィリップスのライトもあるのですが、販売中在庫を見つけることができませんでした。

カーブ先について。ExpのREVO MK1を水平照射だとカーブをわりと高速で曲がっても大丈夫でした（峠の下りカーブは無理）。ただ、その場合は、対向車や人を眩惑しまくることになります。

ハブダイナモはまだ組み上げてもらっていませんが、自分の場合だとヘルメットライトをリアのダイナモから取ることが出来れば、予備にもなるし、未使用時は抵抗が完全にゼロなので、ダイナモライトのヘルメットライト化はやってみたいと思います。MLI-1ALが値段的にもよさそう。ダメならバッテリーライトを購入します。

LUXOS B と マグボーイMLI-１ALをシラスA-1に並列接続する

 夜走るのが好きな奴、集合！21夜目
PM2.5のせいでで外を走る気が湧きませんが、飛びの少ない夜中には、ちらっと走りたい時もあります。そんな時は、ランタイムを気にしないハブダイナモがいいなあとあらためて思う次第。

 家族用のシラスＡ－１には、ＭＬＩ－１ＡＬを取り付けてもらっていたのですが、自分でテストに乗っていると、どうしても明るさか足りないなあ、ライトに驚きがないよなー。ということで、ＬＵＸＯＳ　Ｂを追加で取り付けました。並列接続なので心配しましたがー

 ６Ｖ２．４Ｗのハブダイナモでも余裕の点灯でした。ＬＥＤは偉大です。

ただ、配光的には美しくありません。明るいのは明るいんですが、ＬＵＸＯＳ　Ｂの配光のカットオフラインが、ＭＬＩ－１ＡＬでかき消されます。あと、ＭＬＩ－１ＡＬの光がLUXOS Bよりも広がっていて驚き。もちろん、MLI-１ALのほうが光は暗いのですが、なぜか広がりはLUXOS B超えをしています。その分、上にも広がるってことなんですが。

SANYOがSTVZO規格を守ったハブダイナモ用ライトを欧州向けで販売していたので、ひょっとしたら丸善マグボーイもSTVZO対応のものがあったりしないかなと検索しましたが、やはり出てきませんでした。

MLI-1ALは、ちょっと下をむけて使うようになりそうです。

高めのスーパーに行くと、見たことも無い蕎麦の乾麺があって （出前迅速）

　普段は行かない高めのスーパーに行くと、ネットでは見ていたけど、自分の行動範囲には売っていないなあという蕎麦の乾麺が売っていたのでテンションがあがり、おもわず、たべたことがないものを全種類購入してきました。


　出雲たかはし包丁きり出雲蕎麦
　信州揉み切り蕎麦
　かじの伝統二八蕎麦
　小山三陸めかぶそば
　日本三大そば　出雲そば
　元祖乱れづくり　木曽路御岳そば
　とんどころ究極蕎麦
　小島屋総本店　へぎそば
　CGC峠そば
　小川山形とびきりそば
　神崎山芋入りみつせそば

　あと、ニコニコのり　有明産　味のりを購入しました。これは、お手軽な花巻用です。味ノリなのは、ご飯もおいしく食べられるから。有明産以外の海苔も売っていましたが、溶けやすいだろうということで、有明産にしました。

廉価の乾麺を美味しく食す！！【ひと玉】
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1153085185/l50
そばの乾麺ってどれがお勧めなんだよ！ part3
http://ikura.2ch.net/test/read.cgi/jnoodle/1390489562/l50

ステマ込みかどうかわかりませんが、ひと頃は小麦の方が原料で多いものの「とびきり蕎麦」が評価が高かったようです。最近は味が変わった？　とかなんとか。真偽は不明。栄養価とか効能的にはルチン蕎麦がいいとも言われていますが、今回行った店には置いてありませんでした。

ルチン蕎麦 - Google 検索
血圧が下がるそうです。ほんとに？

最初に、包丁切　出雲そばを食べることにしました。今回、いくつかの乾麺を購入した中で、自分の知る知識に反したつくりが、この包丁切　出雲そばでした。しかし、この出雲そばは、他のスーパーでも販売しているのを見たことが有り、それはかなり前の話だったのです。

安さが売りでもなく、茹で時間も長めです。お手軽では無い。それなのに長期間、販売されて店頭で生き残っている。なにか理由があるに違いありません。

めかぶそばは、つなぎがめかぶなのかもしれませんが、小麦で十分に繋げるので目先をかえるためなのかも。

元祖乱れづくりも特徴的な蕎麦の乾麺です。

究極そばは９：１と乾麺ではあまり見ない配合比。質量か体積なのかはわからないのですが、外一（といち、そといち）というやつなのかもしれません。

外一　そば - Google 検索
つなぎはあったほうがいいよ（でも、そば粉は５０％以上でお願いします）という考えなのですが、一割でつなげるんだなあという感想。二八はごろがいいだけなのか、歴史的な洗練なのかが分りません。コストコの乾麺だと、七三ですし、五五という乾麺もあります。

二八そばは手堅く買ってみました。これは食べたことがあります。うまいです。峠そば、もみ切りそばは食べたこと無し。

とびきりそばは真空パックがよさそう。山芋入りみつせそば地元近くということになるのかもしれません。自転車や車で通行するのですが、そば店はあったけど、そば粉の産地というイメージが無いのがどういうことなのかよく分らない点です。

商品情報｜トップバリュ
http://www.topvalu.net/items/detail.php?id=797

そば粉の香りと歯切れの良さが特徴のそばです。(そばの産地：中国、製麺地：長野県)

日本以外の 「蕎麦(ソバ粉)」の産地知ってますか? - Yahoo!知恵袋
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q14106845884
ウーロン茶だと中国が本場です。蕎麦粉の本場も中国だとか。最大量はロシアだとか。土地の痩せた寒いところでも育つので、世界中で蕎麦は作られているとか。

話はもどって、包丁切　出雲そばです。

包丁切りを歌う場合の不利は、麺の太さが揃わないことです。あとは機械で切りそろえないため、伸して畳んで切るときに打ち粉が振られます。この打ち粉がまた
煮えにくい。さらに、打ち粉は均等に振られているわけでもない。ひきぐるみだと、当然、蕎麦の身の皮の部分の星が入りますが、それも煮えにくい。

麺の太さが違う、打ち粉の濃淡もある。当然、同じ時間ゆでても、麺にゆでむらがでる。その茹でむらがどうなっちるのか。

蕎麦粉１００％だともうアウツなのですが、小麦のつなぎがあります。刀削麺の美味いものように、角が透明でつるつる、中身は煮えてもっちりということになるのかと思ってゆでて実食しました。店頭で生き残る理由が他にあるのかどうか食べて見るとー

ちょっと、よく分りませんでした。ただ、煮えにくいのは間違いありません。袋に記載されているのは９分でしたが、倍の時間ぐらいゆでても、太い麺の中まで火が通ったかどうかが微妙というところ。細い麺は完全にゆであがって、角はとれるぐらいです。水で締める前でも微妙にコシが残っているのが、長らく店頭で生き残っている理由なのかもしれません。ゆっくり食べても麺がのびにくい。他の料理の中に入れても煮崩れしにくくて丈夫。蕎麦を単独で食べるのでなければ適しているようです。夜に一人で盛り蕎麦にして食べる蕎麦としては、ちょっと向いていない感じ。