アジフライ定食が美味しかったので、チキン南蛮定食も美味しいのではないか？ そう思って、先日食べに行っていました。
以前はノーマルなチキン南蛮定食が出されていたようです。
自分が行ったさいは、個別揚げのかりかりフリッター感のほうにとんがったチキン南蛮になっていました。ここ最近の暑さで、食材にしっかり火を通す、断面積を大きくして中まで揚げるという意味合いもあったのかもしれません。
皿の底部に共通するサラダドレッシングの酸味と、形が崩れないかためのタルタルソースとの組み合わせ。狙いとしては明確です。唐揚げスタイルなので、個々につまんでご飯のうえにのっけやすい。家族、グループで来ていればシェアもしやすい。お酒を飲まれる方だと、揚げた衣の歯ごたえも長時間残りやすいので、ツマミにもよいでしょう。狙いが明確なんです。
が、狙いが絞られているゆえに、狙いの外だと、あたらなければどうということはないとなります。つうか、他の客はぜんぶアジフライ定食か、その日の特製アジフライ定食でしたわ。
あじフライ食堂に行ったらアジフライを食う。忘れないようにしたい。