Discovery Channel ディスカバリーチャンネル
アンソニー：シンガポールを喰らう
チリクラブにうっとり。かにかにかに。チリソースでピリ辛のおおきなかに。うううう。喰いたい。
ホーカーセンター - Google Search
屋台市場
チキンライス - Wikipedia
海南風チキンライス - Google Search
チキンライスには二種類あった。南斗チキンライスと北斗チキンライス。でなくて海南風チキンライスです。
YouTube - Broadcast Yourself
http://jp.youtube.com/results?search_query=Bourdain&search=tag
YouTube - Broadcast Yourself
http://jp.youtube.com/results?search_query=reservations&search=tag
アンソニー・ボーデインは世界中をうろうろしているので目撃動画もかなりあるようです。
【スカっぽい】アンソニー2chに食らう
スカパー板にスレッドが出来ていました。
Anthony Bourdain
http://www.anthonybourdain.com/
公式サイトも。
著書、キッチン・コンフィデンシャルのワールドエディションじゃない方は、ちょっと読んであとは積読になって反省中です。面白いけどこゆいので読むの大変。あと、すぐに料理をググって調べたくなるのではかどりません。