Sunday, January 19, 2025

ホットケーキミックス200gのカロリーを見たら約700kcalでおののく

 

Bloggerの写真アップロードが選択順にならずに順番が逆になっています。

完成した、200gで4個のホットケーキミックスでスコーン。スコーンと言っていますが、実際は表面のコゲのある部分以外はほぼベーグルです。

200gで2個は大きすぎて中まで火が通らなかったので4個にしました。火が通りきらずに酸っぱかった味の原因は、たぶんベーキングパウダーだとおもいます。

4個だと中まで火は通りました。しかしでかいのはかわらず。200gだと6個がいいかも。フライパンにも6個がおさまりがいいはずです。

けっこう膨らむので、フライパンでちぎりパンのように、みっちりとならないように配置したい。

星型にならべると、水をいれて蒸し焼き風にする都合があるので、6個はベンゼン環のように並べたいと思います。

ベンゼン環で思い出しました。6角形の結合は固定でなく、結合距離が瞬時に切り替わっているそうです。甲種危険物の問題で結合の強さや距離でたまに出題される。出題頻度は少ないながらも、エチレンが危ない物質、まさに危険物なので自分も遭遇しました。

https://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q10108451825

解けはしました。でも、性質消火で落ちた回です。物理化学でなく性質消火に力をいれるべきでした。