チョーコー ノンオイルゆずドレッシング
https://choko.co.jp/Pages/product/dressing/non-oil-yuzu-dressing_400ml.php
たまねぎとゆずの砕いたものが、キサンタンガムの効果でジュレみたいなって、ジュレに絡みついたドレッシングが肉の上にのっかる仕組みです。ぱさついた鳥の胸肉を焼いた上にそのままのっけてご飯のおかずになるという。
ほんで、醤油がベースなんですが、このチョーコーという会社は長崎の会社でして、基本として甘口の醤油である、つうか、県境を越えてスーパーで販売しているものとしては、北部九州でもっとも甘い醤油の会社の一つです。チョーコーの北側にある佐賀の宮島醤油よりも確実にあまい。あまい、プラスしてゆずの酸味、まとめられて鶏肉にどーんという組み合わせは、甘口醤油が受け入れられるひとにはおすすめです。九州南部ほどの甘さの醤油ではありませんので、もっと甘いのがいいという人は、てきとうに鹿児島か宮崎の甘い醤油を試すのもおすすめ。