かるかんタイムズ : うどんを載せたバス、被災地へ
202 ：名無しさん＠涙目です。(香川県)：2011/03/21(月) 18:50:20.95 ID:0v85c/cE0
前のうどん被災地へスレで「半生」タイプは、茹でなくても大丈夫とか、麺に粉付いてないとか言ってる人いたけど、
マジレスすると、「半生」タイプは、半乾燥麺みたいな感じで、粉こそあまり付いてないけど、茹でる時間は生麺とほとんど同じだし、
のどごし云々を感じたいなら、茹でて、冷やして（絞めて）、もう一回温めて、で水を大量に使うからね。
うどん作るよ!!
`∧,,∧
(;`･ω･) ζζ 麺300グラムの場合１０倍の３リットルのお湯が必要です。
/ ｏｰ-,===､
しー-Ｊ |￣￣￣|
￣￣￣
`∧,,∧ パッ!!パッ!!
(;`･ω･)つｰ-,===､
/ｏ Ｕ 彡 i♯ノ
しー-Ｊ ￣
うどんを〆るため大量の水で冷やすよ。
`∧,,∧
(;`･ω･)
/ ｏｰ-,===､ 水をケチらないで下さい。
しー-Ｊ |￣￣￣| 〆るのには茹でたお湯の３倍、９リットルが目安です。
￣￣￣
湯だめだからもう一度温めるよ！
`∧,,∧
(;`･ω･) ζζ 当然３リットルです。
/ ｏｰ-,===､
しー-Ｊ |￣￣￣|
￣￣￣
`∧,,∧ パッ!!パッ!!
(;`･ω･)つｰ-,===､
/ｏ Ｕ 彡 i♯ノ
しー-Ｊ
という技を思い出して、大量の湯で茹でて、水をどっぱり使ってしめて（あと、ぬめりを落とす）、さらにゆだめをすると……あら、のどごしさわやかもっちりだわー。と、香川うどんの真価を味わえました。麺太いのね。でも、これって、被災地への支援物資としては向いてないのでは……
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